Nyheter - Tips - Erbjudanden

Nyheter - Tips - Erbjudanden

-----------------------------------------------------------------------------------------

Kaffecompagniet är en modern kaffe- och tehandel som har som målsättning att erbjuda det bästa inom kaffebönor, teblad, choklad och tillbehör.
Stort utbud av kaffekvarnar, espressomaskiner och tillbehör för hemmabaristan.

5 nya kaffen

NyheterPosted by Kaffecompagniet Wed, September 22, 2010 21:15:24

Härom dagen fick vi leverans av inte mindre än fem nya kaffen. Tre från Helsingborgsrosteriet Koppi samt två från Tullingebaserade Johan & Nyström:

Koppi
====

-Panama Elida Natural

Volcancito – Panama
Zalmari Estate – Costa Rica

En söt och fyllig espressoblandnig med nyanser av
mogna bär, nötter och choklad.


-Kenya Kirinyaga

Böntyp: SL 34, SL 28
Förädlingsmetod: Tvättat och torkat på nätbädd.
Altitud: Från 1650 m ö h
Skörd: april – juni

Doft av vinbär, körsbär och söt grapefrukt.
En delikat smak av krusbär, vinbär och grapefrukt. Ett fylligt
kaffe med fruktig och bärig syrlighet.


-Panama Finca Elida, Natural - Direct Trade

Böntyp: Catuai och andra lokala sorter
Förädlingsmetod: Torkat med fruktköttet kvar
Altitud: 1600 - 1900 möh
Skörd: Dec – mars

Doft av smultron, jordgubbar, viol och äpple.
Smak av jordgubbar, äpple och blåbär. Ett sött, fylligt kaffe med sammetslen munkänsla och lång eftersmak.


Johan & Nyström
============

-Panama Esmeralda Geisha

Gården Esmeralda blev världsberömt i hela specialkaffevärlden sedan de vunnit tävlingen "Best of Panama" fem år i rad. 2007 kostade råkaffet i auktionen över 2000 kronor kilot. Kaffet har en arom som lovar himmelriket, doft av färska citronskal och nyplockad grapefrukt. Ren och superdelikat smak av söt lätt citrus och en oöverträffad balans. Missa det inte.

Kaffet är plockat i April 2010. Området där plockningen skett på farmen heter Mario, samma område som gett oss vinnarkaffet från denna farm fem år i rad.

-Panama Carleida Geisha

Finca Carleida är granngården till den världsberömda Hacienda Esmeralda och deras Geisha har vunnit fina priser i Best of Panama flera år i rad.

Gården var den första i Panama att plantera Geisha träd på 1960-talet och drivs idag utav den entusiastiske Miguel Jimenez.

Belägen precis framför vulkanen Barú, på 1560 meters höjd, har gården således perfekta förhållanden för denna svårodlade varietet.

I doften hittar vi tydliga toner av jasmin- och apelsinblommor. Smaken bjuder på inslag av vanilj, honung, eukalyptus och fin citrus, som av mandarin

  • Comments(0)//hos.kaffecompagniet.se/#post113